2026年9月1日放送の「DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜」で紹介されたのは、お財布に優しいメニューとして取り上げられた「豆苗と黒こしょうのパスタ」です。材料・分量・作り方を、番組で紹介された内容に沿ってまとめました。
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※当サイトでは公開情報をもとに内容を整理しています。
DAIGOも台所「豆苗と黒こしょうのパスタ」
- 放送日：2026年9月1日
- 番組：DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜
- テーマ：お財布に優しいメニュー
- 料理：豆苗と黒こしょうのパスタ
今回のテーマは「お財布に優しいメニュー」。豆苗、ベーコン、黒こしょうという手に入りやすい材料の組み合わせで、家計にやさしく作れる一品として紹介されました。
豆苗と黒こしょうのパスタの材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| スパゲッティ | 160g |
| 豆苗 | 1パック |
| 黒こしょう（粒） | 20粒 |
| にんにく | 1/2片 |
| ベーコン | 20g |
| パスタのゆで汁 | 60ml |
| パルメザンチーズ | 大さじ3 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ3 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう（粗びき） | 適量 |
豆苗と黒こしょうのパスタの作り方
- 豆苗は根を落として半分の長さに切り、水にくぐらせて水気を切る。にんにくはみじん切りに、ベーコンは細切りにしておく。
- 粒の黒こしょうはラップではさみ、肉叩きなどで軽く叩いてつぶす。
- 鍋に熱湯を沸かし、約1%の塩を加えてスパゲッティをゆでる。
- フライパンにバージンオリーブ油、つぶした黒こしょう、にんにくを入れ、弱火で香りを出す。にんにくが色づいてきたらベーコンを加えて軽く炒め、パスタのゆで汁を加える。
- パスタがゆで上がる少し前に豆苗を加える。再び沸騰したらゆで汁を切り、フライパンに加える。
- 火を止めてパルメザンチーズ大さじ2を加える。器に盛り、残りのパルメザンチーズと粗びきの黒こしょうをかけて完成。
作るときに確認しておきたいポイント
- 粒の黒こしょうはそのまま使わず、ラップに挟んで軽くつぶしてから使う
- にんにくと黒こしょうは、弱火で色づくまで香りを出す
- 豆苗を加えるのは、パスタがゆで上がる少し前のタイミング
- パルメザンチーズは火を止めてから加える
毎日の献立を考えるのが大変なときは
豆苗やベーコンなど身近な食材を使ったレシピですが、平日は買い物や献立を考える時間そのものが取りづらいという人も多いはずです。仕事や家事で忙しい日が続くと、「今日は何を作ろう」と考えるだけで気が重くなることもあります。
とはいえ、料理そのものは自分の手で作りたいという人にとっては、献立と買い物の手間だけを軽くできるサービスがあると助かるものです。
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まとめ
2026年9月1日放送の「DAIGOも台所」で紹介された「豆苗と黒こしょうのパスタ」のレシピをまとめました。
粒の黒こしょうを軽くつぶして使うことや、パスタがゆで上がる前に豆苗を加えるのが調理のポイントです。
作るときに迷ったら、材料と手順をもう一度確認してみてください。
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