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2026年9月7日放送の「なないろ日和！」では、「暑いキッチンでも快適！アレンジ色々！電子レンジ料理」が特集されました。
「レンジでガパオライスってどうやって作る？」 「野菜たっぷりキーマカレーは何分加熱する？」 「ほかにはどんなレンジ料理が紹介された？」
と気になった人もいると思います。
番組では、高橋善郎さんとちはるさんが、火を使わず電子レンジで作れる料理を紹介。
この記事では、テレビ東京公式で公開されたレシピをもとに、材料・加熱時間・作り方のポイントを分かりやすくまとめます。
【なないろ日和】9月7日は電子レンジ料理を紹介
2026年9月7日の「なないろ日和！」では、「暑いキッチンでも快適！アレンジ色々！電子レンジ料理」を特集。
達人として登場したのは、
・栄養士・料理研究家の高橋善郎さん ・料理研究家のちはるさん
です。
テレビ東京公式では、放送で紹介された4つの電子レンジ料理のレシピが公開されています。
・きのこデミ風ソースのチーズミートボール ・野菜たっぷりキーマカレー ・レンジでガパオライス ・レンジで作る 鶏と野菜の甘酢あん
ここから、それぞれの作り方をチェックしていきます。
レンジでガパオライスの作り方は？
「番組で見たガパオライスを作ってみたい！」という人も多いかもしれません。
高橋善郎さんが紹介したのは、電子レンジで作るガパオライスです。
ナンプラーを使わず、オイスターソースとしょうゆで作れるのもポイントです。
材料（2人分）
・温かいごはん：適量 ・牛豚合い挽き肉：200g ・白菜：60g ・ピーマン：1個 ・赤パプリカ：1/4個 ・玉ねぎ：1/4個 ・卵：2個 ・カットレモン：あれば適量 ・粗挽き黒こしょう：あれば適量
調味料
・酒：大さじ1 ・オイスターソース：大さじ1 ・しょうゆ：小さじ1 ・おろしにんにく：小さじ1 ・ドライバジル：小さじ1/4 ・片栗粉：小さじ1/4
作り方
- 白菜・玉ねぎ・赤パプリカ・ピーマンを1cm幅の角切りにする。
- 耐熱容器に卵を割り入れ、爪楊枝や竹串で全体に数か所穴を開ける。
- 卵を600Wで50秒前後加熱する。固まっていなければ10秒ずつ追加する。
- 別の耐熱容器に調味料を入れて混ぜ、合い挽き肉を加えて軽くほぐす。
- フタをして600Wで約3分加熱する。
- 野菜を加えて肉をほぐしながら混ぜ、さらに600Wで約3分加熱する。
- 肉にしっかり火が通っていることを確認する。
- ごはんと一緒に盛り付け、好みでレモンと黒こしょうを添える。
ガパオライスはレンジで何分？
肉はまず600Wで約3分。
その後、野菜を加えてさらに約3分加熱します。
卵は別に600Wで50秒前後が目安です。
電子レンジによって加熱状態が異なるため、特にひき肉は中まで十分に火が通っていることを確認してください。
番組レシピでは、調味料に少量の片栗粉を加えることで全体がまとまりやすくなるのもポイント。
さらにオイスターソースとしょうゆ、仕上げのレモンを使うことで、ナンプラーなしでも手軽にガパオライス風の味わいに仕上げています。
野菜たっぷりキーマカレーの作り方は？
ちはるさんが紹介した「野菜たっぷりキーマカレー」も電子レンジで作れます。
材料（2人分）
・合挽ミンチ：250g ・玉ねぎ：1/2個（100g） ・なす：1本（80g） ・カットトマト缶：大さじ3 ・にんにくチューブ：5cm ・塩・こしょう：適量 ・コンソメ顆粒：大さじ1 ・酒：大さじ1 ・ケチャップ：大さじ1 ・ウスターソース：大さじ1 ・カレールウ：2人分
作り方
- 玉ねぎとなすを小さめの角切りにする。
- 耐熱容器に合挽ミンチ、玉ねぎ、なす、カットトマト缶、にんにく、塩・こしょう、コンソメ、酒、ケチャップ、ウスターソースを入れてよく混ぜる。
- フタをして600Wで5分加熱する。
- 一度取り出してよく混ぜ、再びフタをして600Wで5分加熱する。
- カレールウを溶かす。
- 今度はフタをせず、600Wで2分加熱する。
キーマカレーはレンジで何分？
番組公式レシピでは、
600Wで5分 ↓ 混ぜて600Wで5分 ↓ カレールウを溶かして600Wで2分
という流れです。
合計の加熱時間は約12分。
こちらもひき肉を使用するため、中まで十分に火が通っていることを確認してください。
きのこデミ風ソースのチーズミートボールの作り方
ちはるさんは「きのこデミ風ソースのチーズミートボール」も紹介しました。
材料（2人分）
・鶏ミンチ：250g ・卵：1個 ・しめじ：1袋（120g） ※まいたけでも可 ・お麩：15g ・塩、こしょう：各3つまみ ・にんにくチューブ：5cm ・薄力粉：大さじ1 ・牛乳：大さじ3 ・コンソメ顆粒：小さじ1 ・ウスターソース：大さじ2 ・ケチャップ：大さじ3 ・ピザ用チーズ：40～50g
作り方は、お麩をポリ袋で砕き、卵や調味料、鶏ミンチを混ぜて9等分に丸めます。
耐熱容器に入れてソースときのこを加え、フタをして600Wで5分。
上下を返してチーズをのせ、さらに600Wで2分加熱します。
レンジで作る鶏と野菜の甘酢あん
高橋善郎さんは「鶏と野菜の甘酢あん」も電子レンジで作る方法を紹介しました。
鶏むね肉に、れんこん・さつまいも・にんじん・玉ねぎ・いんげん・エリンギを合わせた一品です。
ポイントは、食材を時間差で加熱すること。
まず、さつまいも・にんじん・れんこんを水大さじ1と一緒に600Wで約3分加熱します。
その後、鶏むね肉や残りの野菜、甘酢の調味料を加えて600Wで4分前後加熱。
加熱が足りない場合は30秒程度ずつ追加し、鶏肉に十分火が通ったことを確認します。
番組公式では、鶏むね肉に下味をつけて片栗粉をまぶすことで、しっとり仕上げる方法も紹介されています。
なないろ日和のレンジ料理は何がラク？
今回のレシピを見てみると、共通しているのは「火を使わず電子レンジで調理できる」こと。
暑い日にコンロの前に立ち続けたくないときはもちろん、できるだけ調理の手間を減らしたい日にも使いやすそうです。
特にガパオライスやキーマカレーは、主菜とごはんを組み合わせれば一食にしやすいのもポイント。
「今日は火を使いたくない」という日に、番組のレンジ料理を試してみるのもよさそうです。
レンジ料理すら面倒な日はどうする？
レンジ料理なら火を使わずに済みますが、
「材料を切るところから今日はしんどい」 「仕事が終わってから献立を考えたくない」 「レンジで温めるだけなら助かる」
という日もありますよね。
そんなときにチェックしたいのが「シェフの無添つくりおき」です。
「シェフの無添つくりおき」は、手作りのお惣菜を冷蔵で自宅に届けてくれるサービス。
週替わりでお惣菜が届き、基本的には冷蔵庫から取り出して電子レンジで温め、お皿に盛り付ければ食卓に出せます。
たとえば「食卓サポートプラン」は、
・主菜2種類 ・副菜3種類
の5種類セット。
大人2人＋小さな子ども1人の3人家族で、夕食2回分を想定した量になっています。
メニューは自分で選ぶ方式ではなく、週替わりのおまかせ。
毎週届く定期購入ですが、2回目以降は必要のない週をスキップしたり、休止したりすることもできます。 ※手続きには締切があります。最新の条件は公式ページで確認してください。
「レンジ料理なら頑張れそう」という日は今回の番組レシピ。
それすら大変な日は、最初から作ってあるお惣菜に頼る。
毎日どちらか一方に決める必要はないので、忙しさに合わせて使い分けるのもよさそうです。
▼シェフの無添つくりおきを確認する
まとめ｜なないろ日和の電子レンジ料理は4品
2026年9月7日の「なないろ日和！」では、火を使わず作れる電子レンジ料理が紹介されました。
今回テレビ東京公式でレシピが公開されているのは、
・きのこデミ風ソースのチーズミートボール ・野菜たっぷりキーマカレー ・レンジでガパオライス ・レンジで作る 鶏と野菜の甘酢あん
の4品です。
中でもガパオライスはナンプラーなしで作れるのが特徴。
キーマカレーも電子レンジだけで調理できます。
「昨日テレビで見たけど、作り方を忘れた！」という人は、気になった料理から試してみてください。
参考情報
テレビ東京「なないろ日和！」2026年9月7日 番組内容 https://www.tv-tokyo.co.jp/7stlive/content/
テレビ東京「なないろ日和！」2026年9月7日 レシピ https://www.tv-tokyo.co.jp/7stlive/recipe/2026/09/07/
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